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原料选位:选自羔羊肋骨中间的那一小块肉。
工艺流程:选肉,去血污去杂质。要求取位完整准确,按照大小比例均匀的原则装袋速冻。
产品特点:肥瘦互夹而无筋,外覆一层薄膜,肥瘦结合越肥越嫩,质地松软,鲜嫩多汁富含丰富的蛋白质氨基酸。
建议吃法:适合中餐的涮、炒、 烤、 爆、 炸、 焖、烧和西餐法式菜系。
下载:肉羊及肉羊产品交易合同.zip