环县：扎实推进肉羊全产业链建设 奋力打造百亿级肉羊产业大县

近年来，环县依托当地得天独厚的地理优势以及传统农牧大县的种养基础，因地制宜发展羊产业，坚定不移强龙头、补链条、聚集群、促融合，构建了现代草羊产业体系、经营体系和生产体系，走出了“引育繁推一体化、种养加销一条龙”的全产业链、全价值链、全循环链高质量发展路子。

曲子镇西沟村的羊产业发展历程，俨然成为了环县羊产业发展的“缩影”。眼前的这个老旧的羊圈就是环县养殖“旧时代”产物，它见证了数年间环县养羊从粗犷式放牧到集约化设施饲养的蜕变。短短几年，曲子西沟村靠着羊产业已经完成了华丽转身。

像胡生彦这样的养殖户西沟村比比皆是。据了解，西沟村675户农户现在有334户发展羊产业，村上已经实现了规模化、机械化种养殖，而且是从种草、养殖、育肥、加工到销售形成了一个闭环羊产业发展链条，全村共有紫花苜蓿12100亩，其他饲草3700亩，村上7个养殖合作社参与育肥，并与县上龙头企业中盛屠宰场建立了合作关系，养殖户不愁售不愁卖，村上的集体经济也从最初的5800元发展到如今的30万元。

环县在积极构建草羊产业链条的同时，也在规避养殖风险，聚焦风险防范链条上积极探索，下大力气推行“无疫病”区创建，广宣传齐动员进行羊保全覆盖。这两项措施从根本上解决了大规模养殖风险大这一弊端。自养户、合作社如雨后春笋般在环县这片广袤的土地上生根发芽。

为了让每年出产的百万只肉羊卖个好价，环县全力培育壮大2家国省级龙头企业，5家省市级重点企业和3家本土企业，着力在精深加工上下功夫，并通过开发“全羊产品”，打通上下游产业链，提升产业附加值。环县中盛羊业发展有限公司目前开发出“中盛环有”系列产品80多种，2021年共屠宰肉羊26万只，实现产值5.2亿元。2021年5月1日，年产18万吨乳制品全产业链开发项目建成落地，伟赫乳业的进驻，有效填补了环县有机奶市场的空白，有效加固了羊产业生产链，进一步延伸了加工链。

回首环县羊产业发展之路，一路艰辛，成绩斐然。勤劳聪慧的环县人并没有止步与眼前。2018年庆环肉羊制种有限公司将产肉基因好的南丘羊作为父本，将产羔多的湖羊作为母本，通过杂交培育出了南湖羊，通过将胴体品质好的陶赛特羊作为父本，用湖羊作为母本，培育出了陶湖羊，再用南湖羊和陶湖羊杂交培育，产出了“陶南湖羊”,羔羊不仅体型壮实，长得快，还不易患病，降低了农户的养殖成本，提升了养殖效益，至此，环县羊产业发展买上了一个新的高度.

产业要发展，基础是硬道理，内涵是软实力。近年来，环县在大力实施草羊产业建链、加工流通延链、聚焦科技创新强链、风险防范保链工作的同时，积极深度开展融合发展扩链，着眼培育具有环县特色的羊文化，并借助多个媒体平台推介展示环县羊肉，提升环县羊肉产品的知名度和影响力，将县域内环州故城的文化元素和品质内涵与羊产业相融合，通过开展羊肉美食品鉴活动将环州故城—中国羊肉养生城打造成西北羊肉销售集散点和羊肉美食品鉴地，有效推动了环县农文旅融合发展。

据了解，2021年底，环县羊只饲养量达到315万只，农民人均来自草羊产业的收入突破6000元。这两个数字虽然简单，却处处体现着环县草羊产业高质量发展的坚实步伐，我们坚信环县将在成为百亿级肉羊产业大县的大道上走的更稳走的更快。